Fa pocs dies, vaig veure una foto amb aquests bastonets de pipes i vaig recordar que a l'armari de casa hi havia un paquet de pipes a punt de caducar. Les pipes de gira-sol són molt saludables i menjar-ne és molt més que un plaer: és molt nutritiu!
Així doncs, vaig preguntar la recepta i la vaig provar! I... em va agradar!!! Per això, la poso aquí al blog i el dia que munti festetes a casa, faré bastonets d'aquests per a que la gent en pugui picar. Segur que quedo com una reina! ;-)
Bastonets de pipes de gira-sol
Ingredients (unes 10 unitats)
- 250 grams de farina de força
- 40 ml d'oli d'oliva
- 7,5 gr de sal + una mica de sal gruixuda pel toc final
- 5-6 gr de llevat fresc
- 125 ml d'aigua tèbia
- pipes pelades al gust
Procediment:
Es desfà el llevat a l'aigua en un got.
Es barregen bé tots els ingredients i s'amassa bé.
Es deixa reposar 30 minuts.
S'estira la massa amb un rodet i es tallen en tiretes.
Es col·loquen a la safata del forn, al damunt d'una superfície antiadherent.
Es deixa reposar 30 minuts més, mentre preescalfem el forn a 200º.
Es polvoritza amb una mica d'aigua i s'hi afegeix el toc de sal final.
Es deixa al forn uns minuts (entre 10 i 15), fins que els bastonets estiguin daurats.
L'experiència:
Els bastonets han quedat molt bons, tant que hem anat picant i picant, fins que ens els hem menjat tots!!! Això sí, pel meu gust, hi he tirat massa poques pipes!! ;-)
A més a més, he posat més pipes a la safata del forn i he obtingut unes delicioses pipes torrades!!! :-)
Quan tinguem festes en les que oferim coses per picar o quan vulguem gaudir de les pipes de gira-sol d'una manera més elaborada, repetirem sens dubte aquesta deliciosa recepta, que recorda als bastonets de la forneria que de petita menjava... però amb pipes!!!
divendres, 10 de febrer del 2012
Subscriure's a:
Missatges (Atom)